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生豬屠宰污水處理設備工藝

簡要描述:生豬屠宰污水處理設備工藝介紹:生豬屠宰污水來自于圈欄沖洗,淋洗,生豬屠宰及其它廠房地坪沖洗,燙毛,剖解,副食加工,洗油等。

  • 更新時間:2024-03-20
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詳細介紹

處理量200m3/h

生豬屠宰污水處理設備工藝介紹:

  生豬屠宰污水來自于圈欄沖洗,淋洗,生豬屠宰及其它廠房地坪沖洗,燙毛,剖解,副食加工,洗油等。生豬屠宰污水中主要含有血液,油脂,碎肉,骨渣,毛及糞便等,廢水呈褐紅色,具有較強的腥臭味。有機懸浮物含量高,,排入水體會消耗水中的溶解氧,破壞生態(tài)系統(tǒng),污染環(huán)境。另外它與其他高濃度有機廢水的大不同在于它的氨氮(NH3-N)濃度較高(約120mg/l)。生豬屠宰污水處理設備工藝技術要求及方案:
 ?。ㄒ唬┰讏鲈O備的屠宰工藝流程布置:清潔區(qū)與非清潔區(qū)嚴格分開,防止產(chǎn)品受到交叉污染,所有加工車間均采用單層水平布置,局部設二層,作生活用房及參觀走廊。
 ?。ǘ┩涝坠に嚥捎昧魉€生產(chǎn),從非清潔區(qū)開始隨工藝流程逐漸進入清潔區(qū)。非清潔區(qū)設有待宰、淋浴、放血、燙毛等工序,半清潔區(qū)設有胴體加工、同步檢驗、副產(chǎn)品加工等工序;清潔區(qū)設有兩段冷卻、剔骨分割、包裝、鮮銷、入庫等工序。
(三)生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)進行合理分區(qū),各車間內(nèi)部設有衛(wèi)檢、消毒設施和高壓清洗設備,并設有男女更衣室、淋浴室和廁所,入口處均設有洗手盆及消毒池。
 ?。ㄋ模┰诠に囋O計中,采用宰前檢疫,多點監(jiān)控,按工序設檢驗崗位。分設頭檢、旋檢、腸檢、胴體、內(nèi)臟同步檢驗等工序。對毛皮、內(nèi)容物、廢棄物采用壓縮空氣管道吹送的方法,送至暫存區(qū),減少車間的交叉污染及平面運輸。
  (五)對刀器具采用82℃熱水系統(tǒng)消毒工藝,減少交叉污染。根據(jù)工藝要求,對各車間采用不同的室溫控制產(chǎn)品質(zhì)量。
 ?。┓指钍褂脝螌臃指钶斔蜋C。胴體、腸胃、心肝肺、頭、蹄實施同步衛(wèi)檢,如發(fā)現(xiàn)可疑病胴體,將其打入懸掛軌道的道岔,健康胴體稱重、蓋章后送冷卻間。
 ?。ㄆ撸┩涝坠贁?shù)民族食用的畜類產(chǎn)品,要尊重民族風俗習慣:使用祭牲法宰殺放血時,應設置使活畜仰臥固定裝置,并把豬肉和牛、羊肉的屠宰、分割、儲藏*分開。

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